玫瑰花茶烘干工艺及分类!

2022-04-12 11:40:03 雄新烘干设备

玫瑰花茶烘干工艺:

1、采蕾:最佳采收时间为:萼尖微张,蕾尖发红,含苞待放。采收条件是已经完全膨胀但尚未开放的芽。在摘下幼芽后,将其放入竹笼或竹篮中,立刻送往当地的收购站进行销售或加工;在距离生产现场较远的地方,要搭建临时的遮阳棚,避免堆叠,以免造成高温。

2、鲜花蕾的采购方法和标准:当鲜花蕾集中采购时,加工单位根据定点农户的要求,选择12个小时以内的新鲜花蕾,颜色鲜艳、花型均匀,花芽不超过5%;蕾托完好、无花柄、无污物、虫蛀、人为喷洒、有水分现象;没有气味、香气纯净;没有半开的花苞,没有开的花。

3、新鲜花蕾的选择:采来的新鲜花蕾按照不同的种类进行分拣,严禁混在一起,并仔细挑选,做到无杂质、无半开花苞、或完全开出的花蕾、弱花苞。

4、新鲜花蕾上架及装车:将新鲜花蕾整齐地置于带铁丝网眼的木架干燥中,花瓣统一朝下或朝上,厚薄均匀,切勿挤压;装满花苞的干货装车时,要轻而轻,不能使花苞变形,磨损。

5、新鲜花蕾的收缩烘干:将装有花苞的干燥车轻轻地推进玫瑰花干燥室,关上烘干室的门,严加控制室内温度,依次更换温热,并按顺序更换,使花芽干、湿气均匀、颜色明亮。

6、烘焙花蕾:物料推车进入烘房8个小时左右,用手工检查花芽,花芽色泽鲜亮,有玫瑰花的独特香味,花苞圆润,花苞呈紫色或酱紫色,花托和花萼黄绿色,花托和花萼用手搓成粉末,花托70-80%用手搓成粉状,说明已经完全烘干成功了,这时,盛满了花苞的烘干车就可以从热泵玫瑰花茶烘干室里推出来了。

7、干花蕾的分类及包装:烘干好的花蕾经分类后,待室温晾干后,用无毒塑料袋轻轻包好,用钉子封好,用标准纸盒装好,存放于符合卫生要求的仓库,并保持干燥、通风。包装盒与地面之间的距离应为20公分。

玫瑰花茶烘干机设备


电话咨询
查看设备
案例展示
QQ客服