红薯热泵烘干机具有节能、环保、安全等优点，在能源消耗和烘干成本方面具有明显优势。红薯烘干机可以对红薯烘干达到很好的效果，并且操作非常便捷，减轻了劳动强度。在使用过程中不会造成对环境的污染，还能有效控制烘干红薯的时间和温度，烘干质量稳定。
选薯：宜选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的鲜薯为原料
清洗：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮
蒸煮：将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。
剥皮：将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜
切条：将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度要保证致，尽量不让红薯片的规格相差太大
摆盘：将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
放进烘干房：待烘房温度升至大约30℃时，将红薯片放入烘房内部后，关好烘干房的门。
红薯烘干工艺参数设置
1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时；
2、温度设定为55℃。烘干时间为两小时；
3、温度设定为65℃。烘干时间为两小时；
4、温度设定为70℃。烘干时间为一小时；
5、关闭电源，一小时后取出物料。
包装入袋：
取出物料后，需待红薯片完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，温度不超过70℃。
