地黄干燥特性及干制过程空气能网带烘干机的应用

2021-10-07 09:05:02 雄新烘干机

地黄是河南焦作地区种植的重要经济作物,农户收获后大多先将鲜地黄进行初步干燥后再销售,干制后的生地黄不仅能保持地黄的药性,且销售价格比鲜地黄高4~7倍,可大大提高农户的经济收人。但地黄含水量较高,属于典型的热敏性多孔胶体的极难烘干物料,不仅对干燥工艺要求极其严格,若风温控制不当,就会出现干地黄品质下降,造成有效成分流失、分解、性味消失,甚至丧失药用价值等;而且产量高,收获集中且不易存放,需及时干燥。采用多层网带式烘干机和干燥+冷却的干燥工艺,符合地黄的干燥特性和降水规律。

(1) 分类装机。将鲜地黄按块茎粗细分类分别装机,I类(地黄直径<2>5cm) 在上层, 每层物料厚度约为10 cm;再分别在烘干设备箱体的热风进口、箱体中部左右两侧布置测温点,检测机内热风的分布情况,验证鲜地黄的干燥参数和设备运行模式。

(2) 烘干。根据地黄干燥特性及降水规律,烘干机延长了第3阶段烘干时间,又增加一个地黄烘后的冷却段,并对前3个阶段的风温变化进行检测,以确保地黄烘后的品质。

第1阶段为排湿段:从点火开始计时,进风口温度在2~4 h内升高并维持至140℃左右,此阶段需20~24 h,烘干机内温度升高并维持在55~60,直至地黄色泽呈现白色、表皮略有皱缩、块茎略微变软时结束,并经常观察地黄的表皮缩水情况,以便于灵活掌握烘干的温度和时间。

第2阶段为干燥段:当地黄的排湿段完成后,关闭烘干设备进料口,排湿口半开,进风口风温由140逐渐降为120,机内维持在70左右的风温14~18 h,直至地黄块茎明显皱缩,手拿地黄块茎两端有顶手、通体变软的感觉即可。

第3阶段为大块茎地黄的降水阶段:需将进风口风温降至110,空气能烘干机内温度维持在60左右,促使I类、I类大块茎地黄能够均匀降水,防止在烘干过程中因持续高温使较大块茎地黄内部出现空心现象,维持此温度直至烘干结束,烘干需24~26 h,地黄品质则为断面无白心、块茎表面顶手、内无硬心。

烘干机内底部2层的地黄块茎相对要小些,加之热风从底部进入,故底部两层地黄受热快,降水也快,经过60 h的烘干,已达到烘干标准,可先行排出。上部3层地黄则继续烘干,直至达到烘干要求,其优势在于:①上层物料在下移过程中会出现翻动现象,有利于地黄均匀受热与快速降水;②在保证烘干效果的同时缩短了干燥时间,节省能源。

第4阶段为冷却段:烘干结束后开风机吹冷风,将地黄冷却至室温;在地黄逐渐变硬并达到烘干品质后,开启网带驱动电机,将剩余3层地黄放出,同时挑出块茎较大而未达到烘干要求的地黄,在下一次烘干作业时再复烘24 h。

整个地黄烘干结束,在排出最后3层干地黄的同时,中药材烘干机内补进新鲜地黄,这不仅能保证地黄烘干过程的连贯性,还省去点火升温的过程,节省时间与能源。在补加鲜地黄时需注意,在底层网带靠近出料口处预留出2m左右的距离,将需复烘的地黄通过烘干机侧壁观察窗投人,直至达到烘干要求时排出。

地黄烘干机

(3) 地黄烘干效果分析。为与传统土炕烘干性能作对比,参照地黄的干燥特性和烘干机试验标准,制定地黄干燥的技术指标:干燥处理量、单位装料量、降水幅度、干物产率、一次合格率、生产率、烘后品质、烘干作业费用和单位成本费。

与传统土炕烘干地黄相比, 网带式烘干机的单位面积装料量提高 2 倍,干燥时间缩短50%,日均干燥处理量提高 4 倍以上,生产率 提高 8~9 倍,干物产率提高 4.77%,一次合格率提 高 29.7%,每 1 kg 干地黄的耗煤量降低 0.71 kg;在用工数相同的前提下,由于机械烘干的处理量增大、干燥时间缩短和品质提高,其单位成本仅为后者的38%,烘后地黄售价提高 2.0~3.0 元 / kg。


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