干燥鱼的工艺要求:
1.温度-鱼干干燥通常需要在相对较低的温度下进行,以避免高温影响干燥产品的质量。
2.湿度-鱼干通常含水量高。因此,控制水分排出量是决定干燥质量的重要因素。另外,由于鱼干的水分存在于脂肪和油脂中,很难脱水,控制脱水速度非常重要。
3.干燥时间——鱼干的干燥通常需要很长时间,快速干燥通常会破坏干燥质量;
4.颜色——风干后保持鱼干的颜色很重要;
5.鱼干的循环风干一般需要较大的循环风量和较高的风速,以避免水蒸气停留在物料表面。
新型鱼干烘干机是一种环保节能的干燥设备,在干燥过程中不会产生任何有害物质、烟雾或明火。温湿度可根据烘干物料的特性进行调节,智能化程度高,烘干过程不需要特殊监督,产品烘干或烘干温度达到后机组会自动停机,达到节能效果。